Si aún no has probado una taza de café turco, es posible que te estés perdiendo la mitad de tu vida. Tal vez estoy exagerando. Puedes estar seguro de que una taza de café turco estará lista para ti si llegas a mi casa.
El café turco se elabora de la manera más tradicional. Esta es una excelente manera de disfrutar de una taza de café fuerte e intensa.
Hay dos opciones para preparar una taza de café turco: hervirlo o infundirlo. Sin embargo, la infusión de café es superior a la otra. La temperatura es el aspecto más importante de esta preparación. Las partes buenas y la delicia de su café se perderán si la infusión se calienta demasiado.
¿Qué Tamaño De Molienda Debe Usar?
El café turco requiere una molienda muy fina.
Esto se debe a que, a diferencia de otros métodos de preparación, el café molido se ingiere cuando lo bebes, por lo que debe ser lo más parecido al polvo posible.
Necesitará un molido más fino que la mayoría de los molinillos estándar, eléctricos y manuales.
Para una extracción perfecta, se necesitan posos de café muy finos que parezcan un polvo.
Un Molinillo De Café Turco Es Una Gran Inversión.
El sabor rico y robusto de la cerveza turca se deriva de granos de café molidos muy finamente. El café turco es una de las formas más antiguas de elaboración del café. Su sabor único proviene del uso de moliendas similares al polvo. El café turco se elabora con un molido extrafino que es más fino que el espresso. Por lo tanto, cualquier molinillo de café no será suficiente.
Para preparar café turco, se utiliza un molinillo manual (también conocido como molinillo de café turco o molinillo de café turco). Las amoladoras manuales son preferibles a las amoladoras eléctricas, mientras que las amoladoras eléctricas también pueden ser efectivas.
Entonces, ¿manual O Eléctrico?
El proceso de moler café turco puede ser difícil y requiere mucho esfuerzo tanto por parte del usuario como del molinillo. ¿Por qué no comprar un molinillo eléctrico para moler su café turco al alcance de su mano?
El problema con los molinillos eléctricos normales es que no están diseñados para generar el molido preciso que requiere el café turco. Y los molinillos eléctricos para café turco, en particular, pueden ser extremadamente caros y voluminosos.
La elección entre molinillos de café eléctricos y manuales estará determinada por la cantidad de café que pretenda consumir cada día, pero como regla general, se deben evitar los molinillos eléctricos mientras se produce café turco.
Si el precio no es un problema y desea disfrutar de su café turco sin la molestia de moler manualmente, hágalo; sin embargo, creemos que un molinillo manual debería ser suficiente en la mayoría de las circunstancias. Un molinillo eléctrico es más adecuado para situaciones comerciales donde hay una gran demanda de café turco todos los días.
Molido Turco Fino
Profundicemos un poco más en por qué una cerveza turca requiere café molido muy fino. El café turco, al igual que una prensa francesa, utiliza principalmente el proceso de inmersión para la extracción. Las principales diferencias entre los dos métodos son la temperatura requerida, el tiempo de remojo y el tamaño de la molienda. La prensa francesa es más efectiva que la turca para el tiempo de remojo. Mientras que el café turco necesita el tamaño de molienda más fino, la prensa francesa requiere los más gruesos y gruesos.
El café turco debe mantenerse por debajo del punto de ebullición. La razón de esto es que el calentamiento hasta el punto de ebullición puede causar una extracción excesiva, haciendo que los aceites aromáticos se evaporen. El tiempo de remojo debe extenderse si la temperatura es baja.
El Mejor Molinillo De Café Turco Tradicional.
Es importante moler el café lo suficientemente pequeño para que no tenga un sabor demasiado amargo. Debería ser casi como un polvo, más fino que el espresso.
Hay muchos molinillos eléctricos que afirman que pueden moler café turco. El molinillo es la parte más importante de este tipo de café. Asegúrese de investigar para encontrar un producto confiable y probado.
El molinillo manual turco tradicional sigue siendo el mejor. Aunque este molinillo hará la mejor taza de café, puede ser difícil de usar. Este molinillo viene con un mecanismo de molienda de rebabas que muele con éxito sus granos hasta convertirlos en polvo. No solo es bastante difícil de dominar, sino que también requiere un poco de esfuerzo físico para utilizar este dispositivo. No es algo con lo que una persona sana deba tener que luchar. Sin embargo, puede resultar demasiado difícil para las personas con debilidad o dolor.
Por lo general, hecho de latón o cobre, rematado con adornos de Oriente Medio, un molinillo de café turco tradicional es realmente un hermoso espectáculo para ver. El que encontrará más común viene en forma de cilindro con la parte superior que alberga el sistema de trituración y la parte inferior que alberga el compartimento de recolección. Una vez finalizada la molienda, simplemente abra el compartimento inferior para recoger los posos de café. Puede usar una mano para iniciar el molino turco, mientras que la otra se usa para otras operaciones.
La parte inferior de una versión tiene una pequeña caja de madera que ayuda a estabilizar el molino. Esta variante es más fácil de manejar con un recipiente colector un poco más grande.
Molinillo Manual Tradicional
Este molinillo manual tradicional, hecho directamente de Turquía, tiene un tamaño bastante decente con rebabas duraderas. Este molinillo está calibrado para producir un molido fino similar al polvo. Su diseño grita Medio Oriente y es una gran adición a cualquier encimera.
- Molinillo de cafe fabricado en laton
- Diseño plano de 23 cm y bol de 19 cm
- Peso: 52 kg para cada uno
- molinillo de café turco
- Disponible para moler granos de café y sal de especias y pimienta.
Aunque moler requiere más esfuerzo, vale la pena el esfuerzo. Aunque está diseñado principalmente para ese molido turco deseado, el tamaño del molido se puede ajustar hasta cierto punto.
Molinillos Eléctricos Turcos
Si no le gusta mucho el esfuerzo físico y los complicados medios de un molinillo tradicional, hay molinillos eléctricos automáticos en el mercado que le permitirán tomar su buena taza de café turco sin sudar. Pero la conveniencia tiene un costo. Estos molinillos europeos pueden moler harina de tamaño turco automáticamente.
Tenga en cuenta que no todas las empresas y fabricantes afirman que sus productos pueden ofrecer un molido turco. Los molinillos de rebabas turcos requieren motores potentes con los que la mayoría de los molinillos domésticos no están equipados.
Las amoladoras eléctricas comerciales que realmente pueden moler al tamaño requerido necesitan un conjunto especial de fresas para realizar la tarea. Si le gusta el café turco y tiene dinero para gastar, puede optar por estos.
Un molinillo comercial puede costar alrededor de solo las rebabas cuestan alrededor. Buenas opciones son el Bunn G1, G2, G3 y el MHG. También pueden comprar un kit especial de fresas turcas.
La Mahlkonig Ek43 es otra máquina prometedora para este tipo de café. La desventaja es que es dos veces más caro que el Bunn, pero tenga la seguridad de que también es el de mejor rendimiento. Si está debidamente equipada con las fresas adecuadas, esta máquina puede brindarle los mejores molinos turcos. Y
Molinillo De Fresas Capresso Infinity
Este es un molinillo casero de bajo costo, pero es de alta calidad. Este molinillo es una ganga por el precio. La interfaz de usuario es fácil, directa y hay 16 configuraciones de molienda. Decimos que es perfecto para elaborar cerveza en casa.
Rebaja
Las opciones de molienda son amplias: desde muy gruesas hasta incluso más finas que un espresso, como el de la turca. Este molinillo triturará los granos que desee para la infusión que elija.
Una pequeña desventaja es que, aunque es un gran molinillo, todavía no puede moler perfectamente al tamaño que queremos para nuestro café turco. Es posible moler el café con la mejor configuración usando la máquina Capresso Infinity y luego hacer que vuelva a pasar por el molinillo.
Las máquinas discutidas, aunque tienen una buena cantidad de debilidades, son duraderas y confiables. Estas máquinas son excelentes inversiones.
Este molinillo no es un juguete y el precio lo refleja. El molinillo BUNN no es asequible para uso personal. Solo se utilizará en entornos comerciales. Es probable que haya visto molinillos BUNN similares en su cafetería local.
Este modelo de tolva tiene capacidad para una libra completa de café y puede prepararlo en menos de 30 segundos. Uno pensaría que ese tipo de velocidad le permitiría tostar sus granos de café en cuestión de segundos, pero tiene un mecanismo turbo que impulsa los granos de café a través de la cámara de molienda más rápido de lo que pueden calentarse. Se incluye una garantía de tres años con las fresas, que es un bono útil para el uso comercial.
Produce fácilmente un molido turco consistente, pero también es capaz de producir cualquier otro tamaño de molido. Es fácil de usar. Una vez que está configurado, solo necesita insertar un contenedor. Entonces comenzará a moler.
Si puede pagar uno de estos molinillos de café a granel para su cocina y no le importa tener una máquina enorme en su mostrador, este es el molinillo para usted. La persona del otro lado puede moler más café en cuestión de segundos del que cualquier miembro de la familia podría consumir.
SUPERMERCADOS, CAFETERÍAS Y CAFETERÍAS TIENEN LAS MEJORES APLICACIONES. Este es un molinillo comercial popular, y la garantía de rebabas es una ventaja adicional. Este es el molinillo para usted si necesita un buen molinillo para su negocio que también pueda manejar una molienda turca.
Molinillos De Cuchillas De Café Turco
Es posible que te encuentres con muchas críticas negativas sobre los molinillos de cuchillas si investigas sobre este tipo de infusión. Los molinillos de cuchillas pueden ser una opción si está buscando café turco, pero no quiere gastar mucho dinero.
He aquí cómo utilizar con éxito un molinillo de cuchillas en la preparación de su taza de café turco.
- Muela su café al tamaño más fino posible con un molinillo de muelas como el Capresso Infinity. Si hay una opción de tamaño de molienda turca, elija esta.
- Los granos definitivamente no tendrán el tamaño correcto todavía, así que póngalos en el molinillo de cuchillas y vuelva a moler.
Hemos establecido que el uso de molinillos de café con cuchillas puede provocar el sobrecalentamiento de los granos e incluso un molido irregular. Estos problemas se pueden evitar usando el método de pulso. Esto se hace moliendo por períodos cortos. Esto le dará tiempo a su café para que se enfríe entre ciclos de pulsos, eliminando el riesgo de sobrecalentamiento. Tenga en cuenta que el tiempo puede variar de una cafetera a otra.
Otro truco a tener en cuenta es añadir los posos de café en el aparato. Debido a que el café molido se adhiere a las paredes y al fondo de la máquina, crea una molienda desigual porque solo se golpea una pequeña cantidad de granos. Si mezcla los posos en la máquina, se permite que el café se enfríe nuevamente y se permite una molienda más pareja.
¡No te preocupes! No necesita un molinillo de rebabas para usar su cuchilla, pero aún podría hacer el trabajo con él. Recuerde que cuanto más fino se vuelve el suelo, más a menudo necesita hacer una pausa porque aumenta el riesgo de sobrecalentamiento.
Muchos molinillos de café turco no tienen configuración turca. En los casos en que lo hacen, todavía no parece moler el café lo suficiente. Las amoladoras de cuchillas son una gran herramienta para esto.
Los molinillos de café manuales son mis favoritos. Con este dispositivo, no hay sobrecalentamiento y le brinda el acabado en polvo que necesita.
El modelo Zassenhaus 175m es uno de los más populares del mercado. Es ideal para moler cafés turcos, espresso y griegos. Tiene la capacidad de producir un polvo ultrafino, un terreno muy necesario para la infusión que desea lograr. Es posible que se necesite una recalibración ocasional, pero en general, este es un molinillo de café de alta gama que satisfará sus necesidades de café turco.
Preguntas Más Frecuentes
¿Cuál Es La Calidad De La Molienda Turca?
Si estás usando los mejores molinillos: Baratza Encore #1, Capresso Infinity Extra Fine #1
- Utilice el dispositivo únicamente: de acuerdo con estas instrucciones de uso
- Para moler granos de café tostados para café o espresso
- Para uso doméstico privado y en locales cerrados de una vivienda, a temperatura...
- Para cantidades de preparación y tiempos de procesamiento habituales para un...
- A una altitud máxima de 2000 m sobre el nivel del mar
- El aparato debe estar siempre desconectado de la red eléctrica, después de...
- 【Un toque】Fácil de usar mediante un único botón, simplemente hay que...
- 【Potente y eficiente】 El molinillo con 150W de alta potencia y cuchilla de...
- 【Multi-uso】Además de usar el molinillo para obtener un delicioso café...
- 【Fácil de Limpiar】 La cuchilla del molino de café y la pared interior del...
- 【Garantías de calidad】 Si tiene alguna consulta sobre nuestros productos,...
- Molinillo de café con 150 W de potencia
- Cuchilla de acero inoxidable de gran resistencia
- Interruptor de seguridad que impide el funcionamiento sin la tapa
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- Posee una tapa transparente que permite ver el resultado del grano
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- DE MÚLTIPLES USOS: Depósito de granos de 50gr, apaximadamente, que procura...
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