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¿Qué Es Una Amoladora De Cuchillas?
Las amoladoras de cuchillas son similares a las herramientas de la licuadora. Cortan el café rápidamente con un cuchillo afilado. El tiempo que gires y cortes los granos decidirá la finura de la molienda.
¿Qué Es Un Molinillo De Rebabas?
Los molinillos de café de rebaba pueden ser planos o cónicos. Los dos conjuntos de rebabas (superficies abrasivas) se colocan a una distancia específica entre sí. El café está atascado entre las rebabas y debe cortarse por ambos extremos. El usuario establece la distancia entre las rebabas. Cuanto menor sea la distancia, más fina será la molienda.
Un molinillo para café molido puede ser plano o cónico, a veces ambos. Esto funciona mediante el uso de dos conjuntos de superficies abrasivas (rebabas) colocadas separadas entre sí a una cierta longitud. El espresso está atascado en el medio y debe retirarse por ambos extremos. Si buscas un mejor grind, cuanto más corto sea el rango.
Hay Diferencias En La Calidad De La Fresa Y La Cuchilla.
Diferentes tipos de molinillos pueden producir resultados diferentes. Estas son las principales diferencias.
1. El Café Se Muele Consistentemente
Un molinillo de rebabas te dará un molido más consistente. Los 2 juegos de fresas trabajan juntos para moler todos los lados de los frijoles. Un molinillo de cuchillas puede picar frijoles al azar, dándote moliendas más pequeñas. Esto puede hacer que el café tenga una extracción insuficiente o excesiva, lo que puede arruinar el sabor.
2. Controlabilidad
Puede controlar mejor la escala de molienda con un molinillo de rebabas que con un molinillo de cuchillas. Un molinillo de rebabas puede ajustar la distancia entre las rebabas. Un molinillo de cuchillas no tiene una función que pueda controlar el tamaño de la molienda. Solo necesita moler el café por más tiempo y esperar que las moliendas sean uniformes. Si quieres hacer un buen espresso, esto no es lo suficientemente confiable.
3. Asequibilidad
Es posible encontrar un molinillo de rebabas con poco presupuesto, pero es más difícil que un molinillo de cuchillas, que se puede comprar mucho más barato.
4. ¿Cuál Es Más Convento?
La amoladora de cuchillas es más fácil de usar, tiene un motor potente que puede funcionar más rápido y es más conveniente. El molinillo de rebabas, sin embargo, es más fácil de limpiar.
Entonces, ¿cuál Deberías Comprar?
Cada molinillo viene con sus propias ventajas y desventajas. Hemos creado una lista de pros y contras para ayudarlo a considerarlos todos a la vez. Elijas lo que elijas, el café recién molido puede marcar la diferencia.
Amoladoras Burr: ¿Cuáles Son Los Pros Y Los Contras?
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